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内蒙古有什么美食
内蒙古10大必吃的特色美食包括：烤全羊：外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩，是内蒙古的招牌菜之一，绝对让人回味无穷。手扒肉：羊肉按骨节拆开，原汁煮熟，手抓食用，肉质鲜嫩，保留了羊肉的原始风味。涮羊肉：肉质上乘，涮煮后入口即化，是内蒙古冬令佳肴。
炒米是内蒙古的传统美食，它是用小米或玉米炒制而成，口感香脆，常作为早餐食用。 豆包是内蒙古地区的传统点心，主要由黄豆面和白糖混合制成，外形类似包子，但无馅料，经蒸煮后口感软糯甜美。
羊肉松，内蒙古的特色美食，是少数民族喜爱的风味制品。选用新鲜绵羊肉，经过一系列精细制作，成为黄亮酥香、丝细松散的佳品，营养丰富，口感独特。奶皮子，蒙语中的“白色的食品”，由鲜奶凝结而成，是鲜奶中的精华。其营养价值高，制作简单，是招待贵宾的佳品。
手把肉是内蒙古呼伦贝尔千百年来较传统的特色美食，手把肉在呼伦贝尔有着悠久的历史。主要挑选标肥肉嫩的羊，然后配以红葱、大蒜等佐料进行蒸煮，较后制作出来的手把肉肉质鲜嫩、原汁原味，还含有高蛋白、低脂肪等丰富营养，是冬季温补不可多得的美食。
烤羊肉串：内蒙古的烤羊肉串选用优质羊肉，经过特殊的处理和炭火烤制，使得羊肉表皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，入口回香。通常搭配洋葱、青椒等蔬菜增添口感。 烤全羊：作为内蒙古的传统烹饪方式，烤全羊是将整只羊宰杀后，用特制调料腌制，再放入特殊烤箱中经过数小时烤制而成。
内蒙人吃什么
奶制品 内蒙古是广阔的草原，乳制品是当地人的主要食物之一。他们常喝牛奶，并且将牛奶制成酸奶、奶酪、奶皮子等多种奶制品。这些乳制品不仅口感独特，而且富含营养，是内蒙古人日常生活中不可或缺的食品。肉制品 内蒙古人有着丰富的肉类资源，羊肉是他们最为常见的肉类食品。
蒙古族的传统饮食以羊肉、奶制品、野菜和面食为主要成分，烹饪方法简单，以烤制最为知名。他们追求食物的实际和丰满，并重视原料的自然风味。蒙古族的特色菜肴包括烤羊腿、全羊宴、手抓羊肉、奶酪、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。
蒙古包炖肉：这可是内蒙古的特色美食，在蒙古包里炖出来的肉，口感嫩滑，香气扑鼻，让人回味无穷。奶茶：内蒙古的奶茶味道独特，香浓可口，是内蒙古人日常生活中不可或缺的一部分。烤羊肉串：内蒙古的烤羊肉串那可真是一绝，肉质鲜嫩，烤得恰到好处，吃起来满口留香。
蒙古族人的传统饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料。烹调方法相对比较简单，以烤最为著名。崇尚丰满实在，注重原料的本味。特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。传统食品分为白食和红食两种。
再就是内蒙人还喜欢吃炒米，是当地的一种特色美食，就会小米炒熟后再泡上奶茶吃，越嚼越香。当然也少不了奶豆腐，不但可口而且据说成本也不低。晚餐：按照一般人的思维，晚餐要吃得清淡些，毕竟一会就要睡觉！但豪爽的内蒙人却不这样想，想吃得清淡也是不存在的。
炒羊肚、羊脑烩菜等70多种。蒙古族吃羊肉讲究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鲜嫩，特别是在做手把羊肉时，忌煮得过老。但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古族也喜食煮时加佐料，并把肉煮成酥烂的手把羊肉。有些地区的蒙古族还喜将羊腰窝的肉切成大片，挂糊油炸成炸肉片，民间称为“大炸羊”。
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